2011年03月28日
人参
本日は人参をば…βカロテン、ビタミンA・B1・C・カルシウム、カリウム
高血圧予防、動脈硬化予防、美肌、ガン予防、風邪予防などにいいみたいですょ☆
スーパーなんかで売ってるニンジンには葉っぱがついていないことが多いですょね
何でか知ってます？
(・∀・)『葉っぱは食べないから!』
半分正解デス
実ゎ…ニンジンや大根などの根菜類って葉っぱが非常に日持ちしないんです。
だから古く見えるって理由で切り捨ててるんですよ〜
もったいないしカワイソウですょね
ちなみにニンジンの葉っぱって少しクセはありますが調理しだいで美味しく食べることが出来るんです！
ごま油で炒めて玉子と絡めたり。
他の野菜のお浸しに少しプラスしたり…かき揚げゃ白和えの色味として使ったり…用途は様々♪
葉っぱ付きで売っていたら捨てずに使ってみてはいかがですか♪
当然ですがファーマーズのは葉っぱ付きで販売していますょw
Posted by yasaiyan at 12:07│Comments(5)
│食材うんちく・レシピ
この記事へのコメント
勉強になります お店は どこらへんに あるのですか？
Posted by さとまる at 2011年03月28日 16:16
今日、じゃんじゃん行くの遅かったからニンジン売り切れで残念だったよ(≧Д≦)
春キャベツとねぎｹﾞｯﾄ!!
来週こそ、早く行きます！
春キャベツとねぎｹﾞｯﾄ!!
来週こそ、早く行きます！
Posted by もも at 2011年03月28日 17:38
〉さとまるさん
書き込みありがとうございます♪
ブログからホームページにジャンプしてもらえば地図も連絡先も記載しているので良かったらどうぞ♪
〉ももさん
いつも書き込みありがとうございます♪
次回も色々持って行くので買いにきてくださいね(･∀･)
書き込みありがとうございます♪
ブログからホームページにジャンプしてもらえば地図も連絡先も記載しているので良かったらどうぞ♪
〉ももさん
いつも書き込みありがとうございます♪
次回も色々持って行くので買いにきてくださいね(･∀･)
Posted by yasaiyan
at 2011年03月28日 18:34
at 2011年03月28日 18:34家も天ぷら、和え物、ふりかけにして食べてます。色がきれい！味も美味しい！(^^)/
葉付き人参!!新鮮な証拠だ♪
葉付き人参!!新鮮な証拠だ♪
Posted by はなかっぱ at 2011年03月28日 19:47
〉はなかっぱさん
書き込みありがとうございます♪
新鮮なニンジンは香りもいいですよね(*´∀`)
書き込みありがとうございます♪
新鮮なニンジンは香りもいいですよね(*´∀`)
Posted by yasaiyan at 2011年03月28日 20:08
at 2011年03月28日 20:08