2011年07月11日
オクラでございます
今日からオクラも店頭に並びました♪今年は夏野菜の出だしが遅れ気味ですが…少しずつ種類も増えてきて一安心です(・∀・;)
っでオクラですが…
独特のヌメリには整腸作用やコレステロールを低下させる働きがあります。
また夏バテ予防に良い成分もたっぷり入ってるんですよ
オススメレシピは…
オクラとモロヘイヤと納豆、山芋をご飯にのせてワサビ醤油で食べるネバネバ丼です!!
めっちゃ美味しいのでゼヒ作ってみてくださぃ(・∀・)
2011年07月08日
ブルーベリーでございます
例年より少し遅れて入荷してきたブルーベリー去年と比べてツブはかなり大きくて甘味もサイコーです♪
ジャムにしたり加工して使うのが一般的ですが大粒のブルーベリーだとそのままでも食べやすいですょ〜
ちなみにファーマーズのは無農薬で安心
(*´艸`)
1パックに500g入って350円で本日より販売startです
(・∀・)
2011年07月06日
高津の桃でございます
桃もいよいよ本格的な時期に入り甘味もかなりノッてきました今年も高津の生産者さんから桃が届いたのでアップします♪
最近人気、評判が急上昇中の高津の桃をゼヒご賞味ください
(・∀・)
ちなみに予約販売になりますが…傷があって出荷が難しい桃を格安で販売しています。ジャムゃコンポート用にいいですょ
2011年07月05日
カボチャでございます
今日は二種類のカボチャをご紹介っすカボチャは大きく分けて3種類あります…(かなり大ざっぱな分け方でスミマセン)
◎昔から日本で食べられていた菊カボチャ
◎西洋カボチャの坊ちゃんゃエビスなど
◎ズッキーニゃ素麺カボチャなどの特殊なカボチャ…
っで西洋と日本の食べ方なんかを少し…
西洋系のカボチャの特徴は甘味が強いのと保存がききます。収穫してすぐに食べるより1ヶ月くらい放置してから食べると甘味がより強くなるんですょ〜
スープゃコロッケ、サラダなんかに使うのがホンマはbestなんです。
日本系の菊カボチャは甘味が少なく保存すると皮の色も黄色くなってしまってパサパサした食感になってしまいます(´・ω・`)
ただ収穫してすぐの菊カボチャはみずみずしくて、薄口の和風出汁との相性は抜群!!
やっぱり煮物にするなら菊カボチャが一番だとワタクシ的には思います♪
同じカボチャでも使い方ゃ食べるタイミングが全く違う二種類のカボチャ…
カボチャさん達のポテンシャルをフルに発揮さして食べませぅ〜
(・∀・)
2011年07月04日
モロヘイヤでございます
エジプト原産の野菜でクレオパトラが好んで食べたんですって。モロヘイヤはアラビア語で『王様の食べる野菜』って意味だそうです
これから真夏にかけてが旬のモロヘイヤはβカロテンが豊富で、夏バテ予防にも効果的♪
夏場の献立に取り入れてみてはいかがでしょうかw
定番のレシピは茹でて包丁で叩いて粘りを出して食べますが…
葉っぱ2〜3枚を重ねて天ぷらにするとモッチリして美味しいですょ
モロヘイヤで今年の夏を乗りきろぉ〜
(・∀・)
2011年06月30日
ホウズキでございます
今日は今年初のホウズキの鉢植えが届きました♪なんだか夏ッ!!
って気がしますw
お盆にはお墓参りにホウズキをお供えしたりもしますょね
今はまだ緑色の小さい実ですが少しずつ赤く染めていくのが風流です
(・∀・)
2011年06月28日
黒枝豆でございます
夏!!ビールの最強の相棒といえば…ワタクシ的には枝豆が一番だと思います(笑)
普通の枝豆は大豆ですが…今日のは黒豆の枝豆♪
一味違う美味しさをキンキンに冷えたビールと一緒に味わってくださぃ
(*´∀`)
2011年06月27日
おはようございます
毎週(月)はじゃんじゃん横丁での野菜移動販売です♪
今回は…生でも食べれるトウモロコシゃエビスカボチャ、キュウリ、茄子、モロヘイヤ、トマト、インゲン、ししとう…などなどを持ってく予定にしていますょ
(・∀・)
今週も笑顔でガンバりましょかw
2011年06月26日
yasaiyanの晩ご飯
久しぶりに晩メシ作ったのでupですwモヤシのナムルとジャーマンポテトとオムレツにビーフシチューをかけてみました
(・∀・)
あとスティックキュウリとみそ汁でしたが…味はマズマズでも実に色クソの悪ぃ内容に(苦笑)
昨晩あんまり寝てないので超眠ィ〜仁まで起きてれるかな
(´・ω・`)
2011年06月24日
桃…
昨日のフルーツの写真にも写ってたのですが…旬真っ盛りですので本日は桃だけをば
桃ってただ美味しいだけでなくていろんな成分が含まれていて身体にも良い果物なんですょ
特に食物繊維が豊富なので便秘予防ゃ改善…便秘が改善されると美肌にもつながって女性にはサイコーの果物ですねw
ポリフェノールの一種も含まれているのでガン予防にも効果的だそうです。
これは有名な話しなので知ってると思うのですが…一応
食べる30分〜1時間を目安に冷蔵庫に入れてください！
長時間、冷やすと甘味が消えて苦味が出やすくなりますょ
(´・ω・`)
今日の写真の桃は1つ60円で販売中です
(・∀・)
2011年06月23日
朝採りで入ってきた野菜と果物の一部を写真で…2011年06月22日
カレーparty ♪
先週…芦原幼稚園 園児チャン＆芦原小学校の一年生チャンたちとでジャガイモを収穫しました。そのジャガイモでカレーを作るということで…今日はオヨバレに行ってきました
(*´艸`)
朝から園児チャン達が野菜をカットして一生懸命カレーを作ったんですって♪
具だくさんでメッチャ美味しくてご満悦の昼食でした
(*´∀`)
食べ終わってからもミンナとお話ししたり、遊んだりで…♪
招待してくださった先生と園児チャンに感謝の気持ちでいっぱいです。
ごちそうさまでした(・∀・)
2011年06月21日
じゃんじゃん横丁
昨日、雨で行けなかった移動販売…今日は昼から行くつもりにしています♪朝から天候も回復してきたので生産者さんが続々と野菜を持って来てくれてますょ〜
トマト、人参、にんにく、キュウリ、インゲン、茄子、青ジソ、ジャガイモ、玉ねぎ等々を持ってくつもりなので、お近くの方や横丁に用事がある方は覗いてみてくださぃね
(・∀・)
2011年06月20日
雨ですねぇ〜
梅雨だからしょうがないのですが…ここんとこホンマにスッキリしませんねぇ〜
毎週(月)の移動販売も中止になりそうです
(´・ω・`)
っで週末に言ってた
トウモロコシですが…朝からムリして採ってきてくれました♪
甘さがパネェ〜このトウモロコシをゼヒ食べてください
(*´艸`)
雨の週明けやけど今週も笑顔でガンバりますw
2011年06月17日
生で食べれる♪
来週の月曜から登場予定の夏の超人気者!!トウモロコシの先行試食しましたのでご紹介をば…
毎年と比べると少し小さいですが味のほうはバッチリw
普通のに比べて糖度がメッチャ高くて生でも食べれますょ〜
もちろん焼いたり、茹でたり、蒸したり加熱しても甘くて美味しいです。
文章を作成しながら写真のトウモロコシを生で完食
(*´∀`)甘い
月曜日からお目見えなのでゼヒお立ち寄り下さい
(・∀・)
2011年06月16日
誰か教えてぇ
雨の日にアジサイって良く似合いますょね♪さすが6月の花(・∀・)
っで皆さんに、ちょっち質問です
普段 閲覧のみの方も知ってる人いたら書き込み下さい(汗)
この時期になると年配のお客さんがアジサイの切り花を買い求めに来てくれます。
理由が…
6月16日はアジサイをトイレに飾る日で、女性の病気になりにくいマジナイになるやら…寝込まずポックリ死ねるとかって聞きました…
和歌山だけのことなのか…
って産まれてから和歌山住みのワタクシも最近まで知らなかったのですがねorz
詳しく知りたいなと思いまして
情報提供求(T_T)
2011年06月15日
芋掘り
今日は春先に芦原幼稚園の園児チャンたちと植えたジャガイモを掘りに行ってきましたょ♪植えたときに年長さんだった子たちは小学生になっているので隣の芦原小学校の一年生も参戦で大人数でした
(・∀・)
ほんの少し前のことやのに…小学生になった彼らは凄くシッカリしていて…
ワタシなんて何の進歩もないのにね
(;´Д`)
っでミンナで力を合わせて汗だくになって掘ったジャガイモ数十キロ!!(写真の入れ物に3杯)
ミンナ土から出てきたジャガイモを見てメッチャ喜んでくれるし…楽しそうにしてくれてて嬉しかったなぁ〜
(*´∀`)
来週は掘ったジャガイモでカレーを作るそうです
ワタクシ的には
そっちが楽しみ.com(*´艸`)
2011年06月14日
いつもお邪魔さしてもらっている芦原幼稚園で園児チャンたちとジャガイモの収穫です♪2011年06月13日
人参
久しぶりに人参が入荷されました♪スーパーで売ってるのと違って短いし形もヘンテコ…
色もいまいち(;´Д`)
でもね…
手に取ってみると香りがハンパなく良い!!
子供のころに食べた懐かしい香りで…カレーに使っても香りがちゃんとわかるくらいです(^^)
味も当然ですが濃厚で旨い
(*´∀`)
前にもご紹介しているのでウンチクは控えておきますorz
2011年06月10日
ニンニクぅ〜
夏のスタミナ料理と言えば…そぅ!!ニンニク(・∀・)
脇役のくせに ものごっつぅ主張しますょね(笑)
そんなニンニクが今年もファーマーズにお目見えです!
っで
そんなニンニクの中にあってヒトキワ強烈なインパクトを放つ『ジャンボにんにく』orz
普通のニンニクと比べると巨大さが…(・д・ノ)ノ
※比較のために玉ねぎとミホークも写真に載せてみましたょ。
炒めものに使ったり、オロシにんにくには一粒が大き過ぎるので適さないかもですが…
ホイル焼きにしたり、天ぷら、唐揚げ、ラップにクルんでチンなど、主役を張らすと最強です♪
普通のニンニクに比べてホクホク感、甘さが段違いに良いんですょ
脇役でなく主役で使えるジャンボにんにく！
主役には向かないけど夏の名脇役のニンニク!!
料理で使い分けてください
(・∀・)
ちなみに写真のジャンボにんにくは1つ300円
通常のニンニクは3つで150円で絶賛発売中〜
