2011年04月16日
ワラビお手軽レシピ
前回ワラビをお浸し風にするレシピを載せたんですが…今回はサラダ風です(・∀・)
2cmくらいにカットしたワラビをサッと茹でて手早く流水で冷まします
水切りしたら少しもったいない気もしますがザルに入れたまま醤油を絡めます
あとは器に移してマヨネーズで和えるだけです♪
ワラビの食感とマヨネーズが良くあいますょ
タラコも入れてあげると旨さ倍増
(*´∀`)
※ワラビを買うときのポイントは…
(*`・ノo・)
先端の葉っぱが開いていないギュッとまるまったのが良いですよ!!
あく抜きは灰でしているのを買えるとより美味しいですょ〜
