2011年03月15日
美容と健康に黒豆きなこ♪
今日はこだわりの製法…石臼でひいた黒豆キナコ(鞆渕産) です♪
黒豆と言えば…
お正月のイメージですが…
とにかく栄養価が絶大で健康にも良いということで最近すごく注目されていますょね(・∀・)
ポリフェノールの一種であるアントシアニンがたっぷり！
それ意外にもイソフラボン、レシチン、大豆タンパク質、ビタミンB1、B2、食物繊維、サポニン( ゜∀゜)
盛り沢山過ぎますねw
視力向上や美肌それに活性酸素の除去までしてくれるんですって♪
そんな黒豆を石臼で丁寧にひいて作ったキナコ…口に入れると何とも言えなぃ香りが鼻へ(*´∀`)
キナコの使い方は色々♪
とくにスイーツとの組み合わせが良いと思いますねぇ〜
☆バナナを斜め輪切りにしてバターで炒めて…黒豆キナコを上にのせて食べると絶妙ですょ
(人´∀`)
ワタクシのホームページでリンクしている『やさい食堂』さんでは その黒豆キナコを使ったスイーツが多数たべれます♪
一度食べにいってみては いかがですか
(人゜∀゜*)
